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Sana alimentazione, ricette sane, movimento | Casa Di Vita

Casa di Vita | Despar

Casa Di Vita e Di Vita magazine vogliono aiutarti a muovere i migliori passi verso il cambiamento, per una vita lunga, piena di cose buone e di tracce positive. Grazie a te, al tuo consenso, che troviamo sempre quelle energie per continuare il nostro costante impegno per proporti contenuti che tu possa trovare davvero interessanti e utili per la tua vita quotidiana.



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May 14, 2018 Casa di Vita | Despar
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Fai il pieno di antiossidanti! Sono molto utili al tuo organismo per ridurre i processi ossidativi che sono alla base dell’invecchiamento cellulare e di alcune patologie neurologiche. Qui puoi scoprire 13 spezie ricche di proprietà antiossidanti, 7 in questo articolo e le restanti 6 nella seconda parte della classifica. In più, tante idee su come utilizzarle al meglio in cucina. Powered by Lectios
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May 14, 2018 Casa di Vita | Despar
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Pensi al “cibo sano” e ti vengono in mente piatti pallidi e tristi e tante, troppe rinunce in fatto di sapore? Dicci la verità, guardando la foto di questo piatto unico ti vien da pensare a una rinuncia? Molto probabilmente (ci contiamo!) la risposta è no, perché la ricetta di piatto unico proposta qui di seguito è proprio la dimostrazione che mangiar sano significa gustare dei piatti colorati, freschi e gustosi che mettono allegria al primo sguardo e… al primo boccone! Powered by...
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May 8, 2018 Casa di Vita | Despar
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In una sana alimentazione non devi rinunciare a nulla. È proprio così. Pensa alle polpette; di solito sono fritte, vero? Preparate così non fanno proprio benissimo, se invece decidi di cuocerle al forno (come proposto nella ricetta qui sotto) allora potrai mangiare le tue polpette senza pensieri. Se poi nell’impasto ci aggiungi ingredienti sani come le cicorie, le polpette diventano davvero un buon alimento sano. Completa questo piatto anche con un’ulteriore porzione di verdure di...
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May 8, 2018 Casa di Vita | Despar
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La cannella (o cinnamomo) identifica due piante, la Cinnamomum zeylanicum (originaria dello Sri Lanka) e la Cinnamomum cassia (proveniente della Cina e meno preziosa). Possiamo trovare questa spezia sottoforma di “cannelli”, cioè di piccoli cilindri di corteccia essiccati oppure già sottoforma di polvere da utilizzare direttamente. Powered by Lectios
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May 8, 2018 Casa di Vita | Despar
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‘La felicità non è qualcosa di preconfezionato. Si sviluppa dalle nostre singole azioni.’ Dalai Lama Powered by Lectios
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May 8, 2018 Casa di Vita | Despar
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Depurativi, stimolanti per il fegato e un valido aiuto contro il colesterolo: i carciofi fanno davvero bene e sono perfetti per dare sapore ai tuoi piatti invernali. Powered by Lectios
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May 8, 2018 Casa di Vita | Despar
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Tieni l’uovo di cioccolato lì sullo scaffale in cucina e ti chiedi “Cosa ci sarà dentro?”. Poi arriva il giorno di Pasqua lo apri e…che delusione! In effetti, le sorprese dell’uovo di Pasqua, molte volte, lasciano a desiderare; quindi se vuoi davvero lasciarti sorprendere con il sorriso sulle labbra, punta sulle vere uova. In effetti, le uova sono degli alimenti eccellenti che meritano un posto nel tuo piano settimanale alimentare. Sono vittime di un falso mito che le vede grandi...
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May 8, 2018 Casa di Vita | Despar
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Poco tempo e tanta voglia di gustare un piatto colorato, ricco di sapore ed energia? Prova la power bowl o, come a noi piace chiamarla, l’insalata unica proposta qui di seguito: tanta buona insalata fresca primaverile con sgombro e patate e un dolce condimento alla fragola e zenzero.   Procedimento 1. Cuoci a vapore le patate tagliate a dadini (circa 25 minuti). 2. Lava, monda e taglia i ravanelli e il sedano a rondelle. Sgocciola lo sgombro. 3. Assembla tutti gli ingredienti. 4. Prepara il...
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Apr 17, 2018 Casa di Vita | Despar
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Una corretta alimentazione, lo sappiamo, è la base per costruire il benessere psico-fisico di ciascuno di noi. Ma quando si parla di sport, dal neofita amatoriale all’atleta professionista, la dieta diventa ancora più centrale e importante. Allenamento e dieta adeguata sono un binomio inscindibile! Powered by Lectios
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Apr 17, 2018 Casa di Vita | Despar
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Ti piacerebbe passeggiare in un bosco rinforzando il tuo sistema immunitario, riequilibrando il sistema nervoso e scoprendo le meraviglie della natura in modo giocoso, da solo o in famiglia? Ebbene, questa attività non solo esiste ma ha anche un nome: è lo Shirin Yoku. In giapponese significa “bagno nella foresta”.   Passeggiare nei boschi è un’attività antica come l’uomo ma, negli ultimi anni, diversi studi hanno confermato che, oltre a essere piacevole, offre anche moltissimi...
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Apr 17, 2018 Casa di Vita | Despar
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In Italia abbiamo un problema particolare con la colazione. Basta andare in un albergo in giro per il mondo per capire il rapporto particolare che noi abbiamo con il primo pasto della giornata. Poche settimane fa ero all’estero e ci ho fatto caso in modo particolare. Sono sceso a fare colazione presto, verso le 7.00 e non c’era nemmeno un italiano. I primi sono arrivati verso le 7.30. Mentre inglesi, americani, nord-europei e asiatici si sono riempiti i piatti di uova, frutta fresca, pane e...
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Apr 17, 2018 Casa di Vita | Despar
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Tutti noi siamo perfetti, ma possiamo migliorare un po’. Abbiamo tutti dentro di noi qualcosa di unico, un modo di essere che è un dono speciale, che però raramente riusciamo a esprimere al meglio e a regalare al mondo e a noi stessi. Sentiamo che possiamo migliorare ma alterniamo momenti di ottimismo circa la nostra possibilità di evolvere a periodi di scoraggiamento e sfiducia circa le nostre reali capacità di cambiamento. Powered by Lectios
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Apr 17, 2018 Casa di Vita | Despar
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Cuocere le uova significa migliorarle dal punto di vista nutrizionale. La cottura, infatti, riduce il loro potere allergizzante, elimina il rischio di salmonellosi e favorisce l’assorbimento delle proteine. Powered by Lectios
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Apr 17, 2018 Casa di Vita | Despar
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La colazione è il pasto più importante della giornata: quante volte lo hai sentito dire? Powered by Lectios
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Apr 13, 2018 Casa di Vita | Despar
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Per iniziare bene una giornata bastano… 5 minuti in cucina! Sì, perché è a partire dalla colazione che puoi nutrire in modo corretto il tuo corpo e puoi regalargli la giusta carica di energia per affrontare la mattina.   Il lato positivo è che la mancanza di tempo non è più una scusa valida per evitare di saltare la prima colazione. Perché qui di seguito trovi 3 combinazioni per la colazione con ingredienti estivi che sono velocissime da preparare.   3 COMBINAZIONI PER LA TUA...
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Apr 5, 2018 Casa di Vita | Despar
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Il Journaling, ovvero l’arte di tenere un diario, è una pratica nata nei paesi anglosassoni ma che si sta diffondendo rapidamente anche in Italia. È un’attività che, oltre a essere divertente e creativa, permette anche di sviluppare una maggiore consapevolezza di sé, dei propri “schemi mentali” e delle proprie emozioni. Così la pensano diversi coach, medici e studiosi, tra cui il Dr. Filippo Ongaro, che consigliano di inserire il diario all’interno della propria routine...
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Apr 5, 2018 Casa di Vita | Despar
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Se a pranzo sei abituato a mangiare fuori casa, puoi comunque nutrire nel modo corretto il tuo corpo grazie al modello del piatto unico.   Non vogliamo dirti di portarti dietro un contenitore per alimenti con la verdura, uno con la parte proteica e uno con la parte di carboidrati sottoforma di cereali integrali o patate – anche se comunque sarebbe una buona idea, più che fattibile 😉 – ma di provare il piatto unico in versione panino: il panino unico!   Magari l’hai già conosciuto...
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Apr 5, 2018 Casa di Vita | Despar
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A chi non è capitato di sentire quel fastidioso gonfiore addominale che rende la pancia tesa? Una sensazione opprimente che fa sentire a disagio e può essere conseguente a pasti irregolari, abbuffate o consumo di junk food, ma talvolta pare immotivata e indipendente dai pasti. Powered by Lectios
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Apr 5, 2018 Casa di Vita | Despar
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Oltre ai luoghi comuni, alle mille teorie alimentari, alle diete del momento, ci sono alcune verità inossidabili sulla nutrizione su cui sono d’accordo praticamente tutti. Sono le verità che su Casa Di Vita ci piace tanto sostenere ☺ Powered by Lectios
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Apr 5, 2018 Casa di Vita | Despar
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A chi non piacciono le polpette? Anche a te, vero? Allora non privarti del piacere di queste sfiziosità. Con la combinazione giusta di ingredienti e un metodo di cottura più sano, le polpette diventano originali e nutrienti rimanendo sempre appetitose. Powered by Lectios
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Apr 5, 2018 Casa di Vita | Despar
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Abbiamo parlato di cosa è necessario mangiare per avere la carica giusta per affrontare una corsa. Ma dopo aver praticato l’attività fisica, le energie e i nutrienti persi vanno recuperati e reintegrati. Che cosa perdiamo durante una corsa? Soprattutto liquidi e sali minerali attraverso la sudorazione, gli zuccheri (glucosio nel sangue e glicogeno muscolare ed epatico) che ci sono serviti come carburante e la massa muscolare sottoposta allo sforzo fisico! Powered by Lectios
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Apr 5, 2018 Casa di Vita | Despar
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La curcuma è una pianta appartenente alla famiglia delle Zingiberaceae e la polvere dorata che utilizziamo come spezia si ottiene dal suo rizoma. È utilizzata all’interno di miscele di spezie quali il curry, soprattutto quello indiano in cui è l’ingrediente principale. Utilizzata fin dall’antichità a scopi sia alimentari sia officinali e perfino nei rituali religiosi. Powered by Lectios
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Apr 5, 2018 Casa di Vita | Despar
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Sono facili da trovare, si presentano in mille varietà e sfaccettature e combinati tra loro permettono di creare tante ricette diverse. Sono le categorie di cibi necessari per garantire al nostro organismo tutti i nutrienti di cui ha bisogno. All’interno di ciascuna classe bisogna saper scegliere, con consapevolezza, gli alimenti più sani oltre che riuscire a creare gli abbinamenti corretti tenendo sempre a mente lo schema del piatto unico. Powered by Lectios
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Mar 26, 2018 Casa di Vita | Despar
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I loro principi nutritivi dimostrano quanto i legumi siano cibi sani che devono essere introdotti nella propria dieta quotidiana. Alternare il consumo dei diversi legumi permette di non stancarsi mai di questi alimenti vegetali; se poi ci si aggiunge un pizzico di fantasia e originalità nella loro preparazione, allora ecco che i legumi diventano gli ingredienti ideali di un’alimentazione sana e varia. Se cercate qualche spunto per cucinare i legumi, provate le seguenti ricette. Powered by...
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Mar 26, 2018 Casa di Vita | Despar
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Il mondo delle spezie e delle erbe aromatiche da utilizzare in cucina è davvero affascinante! Chi di noi non si è sentito un po’ il piccolo chimico o Maga Magò alle prese con una pozione magica, aprendo e odorando quei piccoli vasetti carichi di aromi e mistero? Powered by Lectios
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Mar 22, 2018 Casa di Vita | Despar
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Quest’insalata, con tutte le primizie della bella stagione, è un inno alla primavera! Completa e bilanciata, è perfetta anche come schiscetta per il lavoro o da portare a un pic-nic. Powered by Lectios
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Mar 22, 2018 Casa di Vita | Despar
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Oggi ti proponiamo una ricetta semplice, ma allo stesso tempo gustosissima e sana: la focaccia integrale con carciofi e primosale. L’impasto della focaccia si prepara esclusivamente con farina integrale di grano tenero, olio extra vergine di oliva, acqua, sale e lievito di birra. Abbiamo farcito la focaccia con carciofi cotti precedentemente in padella e formaggio primosale, ma puoi personalizzare il ripieno a seconda dei tuoi gusti e della stagione. Powered by Lectios
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Mar 22, 2018 Casa di Vita | Despar
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Camminare è un’attività adatta a tutti, che non richiede uno sforzo fisico eccessivo e permette di metterci in movimento senza affaticarci troppo! Si può praticare da soli per un momento di relax e scarico delle tensioni o in compagnia di un’amica per stimolarvi a vicenda ed approfittarne per una bella chiacchierata. Mi raccomando però: cammina con un bel ritmo veloce e scegli percorsi lontano dal traffico, così potrai respirare ossigeno “buono” e bruciare qualche caloria in...
Un piatto unico completo e davvero facile e veloce da preparare? Eccolo qui! Powered by Lectios
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Mar 22, 2018 Casa di Vita | Despar
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La primavera porta le prime giornate di sole, tanta voglia di rinnovamento e la necessità di ripresa e cambiamenti dopo la lunga stagione invernale. Allo stesso tempo, è la stagione in cui avvertiamo la tipica spossatezza, talvolta insonnia e mancanza di concentrazione. Il cambio di temperature e dell’ora, le pulizie di primavera in casa… abbiamo bisogno di più energie e allo stesso di depurarci. La dieta ideale deve essere equilibrata e ricca di alimenti che aiutino il corpo a eliminare...
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Dec 12, 2017 Casa di Vita | Despar
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Quante volte hai pensato o sentito dire “ho un metabolismo lento, per questo non riesco a dimagrire”?   Il metabolismo “basale” rappresenta l’efficienza con cui il nostro organismo utilizza l’energia, bruciando calorie, per soddisfare le proprie necessità vitali. Stimolarlo significa aumentare il dispendio calorico giornaliero favorendo così un dimagrimento o permettendoti di mangiare “di più” senza ingrassare.   Se è vero che uno stile di vita sedentario con...
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Dec 12, 2017 Casa di Vita | Despar
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Dec 12, 2017 Casa di Vita | Despar
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Dec 12, 2017 Casa di Vita | Despar
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Dopo aver scoperto le incredibili proprietà anti-invecchiamento di mirtilli, pomodori, arance, ecc., in questa seconda parte del nostro approfondimento sui cibi antiossidanti veniamo a conoscenza di altri alimenti nutraceutici che ci aiutano a difenderci dall’azione dei famigerati radicali liberi. Powered by Lectios
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Dec 12, 2017 Casa di Vita | Despar
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Sei in periodo di esami o di studio intenso? Oppure fai un lavoro intellettualmente impegnativo? Allora devi sapere che grazie alla sana alimentazione puoi favorire la salute del tuo cervello e garantirti una mente sempre sveglia e attiva. Powered by Lectios
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Dec 1, 2017 Casa di Vita | Despar
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Per molti l’autunno è sinonimo di influenza con il suo continuo cambio di temperature e l’aumento dello stress che mettono a dura prova le difese immunitarie. Alcuni, ad ogni minimo segnale d’influenza, ricorrono subito a farmaci se non addirittura ad antibiotici. Ma c’è un modo semplice, efficace e senza effetti collaterali, per prevenire ogni stato di malessere: seguire una sana alimentazione. In questa lista abbiamo inserito 10 cibi perfetti per questo. Powered by Lectios
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Dec 1, 2017 Casa di Vita | Despar
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Il colesterolo è una tipologia di grasso essenziale per il nostro organismo: è coinvolto nella sintesi degli ormoni sessuali e contribuisce alla produzione della bile. Powered by Lectios
Le ho viste e non ho saputo resistere! Quando durante una recente sortita nel mio Interspar di fiducia ho incrociato le rosette di cavolfiori colorati, già tagliate e pesate, le ho subito immaginate protagoniste di un brunch sano e sfizioso. Powered by Lectios
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Dec 1, 2017 Casa di Vita | Despar
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Le uova sono un alimento che viene spesso messo da parte con la scusa del contenuto piuttosto elevato di colesterolo. Così facendo molte persone rinunciano ad un alimento formidabile optando in genere per alternative meno sane o meno utili. Prima di tutto, le uova rappresentano un perfetto alimento proteico con un profilo aminoacidico completo e con un quantitativo di circa 6 grammi di proteine per uovo, suddivise grosso modo a metà tra tuorlo e albume. Powered by Lectios
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Dec 1, 2017 Casa di Vita | Despar
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A tutti noi il termine colesterolo fa venire subito in mente il grasso che ostruisce le coronarie e l’infarto che ne consegue. Ma è corretta questa immagine o è la conseguenza di un’informazione imprecisa? E cos’è esattamente il colesterolo? A cosa serve? Si trova solo negli alimenti o viene prodotto anche dal nostro organismo? È sempre e solo un nemico per la nostra salute? È l’unico colpevole implicato nella genesi delle patologie cardiocircolatorie o è solo uno dei tanti...
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Nov 15, 2017 Casa di Vita | Despar
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Secondo un detto popolare le donne in gravidanza devono «mangiare due volte», in realtà più che la quantità è la qualità il vero fattore determinante per una corretta alimentazione di ogni mamma. Powered by Lectios
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Nov 9, 2017 Casa di Vita | Despar
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La menopausa è uno dei periodi più delicati nella vita di una donna: cambiamenti ormonali, invecchiamento dei tessuti, vampate di calore, aumento di peso, stanchezza, alterazioni dell’umore; non è certamente facile affrontare questa fase di transizione dei 45-55 anni. Powered by Lectios
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Nov 9, 2017 Casa di Vita | Despar
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L’organismo umano è una macchina complessa che ha bisogno della giusta quantità di principi nutritivi per funzionare in modo efficiente. Conoscere le corrette combinazioni alimentari può essere utile per aiutarci a scegliere i cibi migliori da mettere ogni giorno in tavola. Ricordate che variare nelle scelte alimentari e privilegiare la qualità degli alimenti rappresentano un passo semplice ma molto importante per il nostro benessere. Powered by Lectios
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Nov 8, 2017 Casa di Vita | Despar
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Con il sole, gli abiti leggeri e le giornate trascorse all’aperto, la bella stagione porta con sé anche un piccolo difetto: la spossatezza! Anche a te sarà capitato di sentirti molto più stanco sotto il peso dell’afa e delle alte temperature.   Per tirarti su, puoi chiedere aiuto all’alimentazione. Tra le sostanze benefiche a cui può fare affidamento c’è il ferro.   Powered by Lectios
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Nov 8, 2017 Casa di Vita | Despar
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Dolci e energetiche, basterebbero queste due ragioni per consumare le prugne, ma ci sono ben sette ottimi motivi in più per mangiarle, scopriamoli insieme. Powered by Lectios
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Oct 31, 2017 Casa di Vita | Despar
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Stagione che vai, trucchetto che provi ☺ D’inverno le provi tutte per cucinare il cavolo senza fare troppa puzza, in primavera sbollenti asparagi in tutte le direzioni per mantenere le punte croccanti, d’estate ti accanisci sulla pelle dei peperoni come se fosse questione di vita o di morte. Powered by Lectios
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Oct 31, 2017 Casa di Vita | Despar
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La colazione e gli spuntini sono un po’ le “Cenerentole” della sana alimentazione. Tante persone (anche tu?) sono attente a ciò che mangiano a pranzo e a cena ma cadono sulla colazione e gli spuntini. Eppure, anche questi pasti sono occasioni preziose per nutrire in modo corretto il corpo. Perché lasciarti sfuggire questa opportunità?   È vero anche che la vita quotidiana è molto frenetica e che il tempo sembra non bastare mai. Ecco perché oggi ti proponiamo 3 idee di colazioni e 3...
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Oct 31, 2017 Casa di Vita | Despar
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Le fibre sono delle sostanze fondamentali per il benessere del nostro organismo. Si distinguono tra solubili e insolubili in acqua. Entrambe le tipologie di fibre apportano molteplici benefici, per questo un adulto dovrebbe assumere circa 30 g di fibra al giorno con un rapporto tra insolubili e solubili di 3:1. Nello specifico, le fibre solubili sono contenute nei legumi e nella frutta e contribuiscono a ridurre il livello di colesterolo-LDL “cattivo” nel sangue. Invece, le fibre insolubili...
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Oct 31, 2017 Casa di Vita | Despar
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Per la maggior parte di noi, al mattino, la sveglia suona presto e la colazione viene quindi consumata nelle primissime ore della mattinata. Powered by Lectios
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Oct 31, 2017 Casa di Vita | Despar
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Ti facciamo una promessa: ti promettiamo di regalarti un’idea da proporre quando vuoi “fare colpo” sui tuoi invitati a pranzo, a cena o a un aperitivo in terrazza. Per prima cosa, vai sul sicuro con una specialità tipica regionale che fa venire l’acquolina in bocca solo a vederla. Pariamo, ovviamente, degli arancini di riso siciliani.   Ma, siamo pur sempre su Casa Di Vita e cerchiamo continuamente di abbinare il massimo del gusto all’aspetto più nutrizionale. Ecco perché gli...
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Oct 31, 2017 Casa di Vita | Despar
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Ah, i burger, che invenzione geniale!   “Ma come, voi di Casa Di Vita non siete per la sana alimentazione?” potresti obiettare.   Sì, certo che siamo per la sana alimentazione, sempre! Ma non devi pensare al burger come al classico cibo da fast food; noi intendiamo i burger come delle soluzioni semplici, appetitose e pratiche per mettere insieme degli ingredienti buoni e genuini e creare, così, dei piatti davvero gustosi. E poi sono davvero semplici da preparare anche da chi non è un...
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Oct 31, 2017 Casa di Vita | Despar
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È facile preparare delle bruschette ed è altrettante facile renderle sane. Basta scegliere il pane integrale, perché contiene più fibre rispetto al pane bianco, e condirlo con due alimenti salutari come le alici, piccoli pesci ricchi di omega 3, e le bietole che, come tutti gli ortaggi a foglia verde, sono una fonte eccellente di sali minerali, come potassio e magnesio. Powered by Lectios
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Oct 31, 2017 Casa di Vita | Despar
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Le vacanze sono finite, che stress! Dopo la pausa estiva, nei primi giorni di settembre, si riprendono le attività quotidiane e il corpo e la mente ne risentono, eccome! Lo stress aumenta e così la possibilità di cedere alla fame nervosa.   C’è una buona notizia, puoi gestire lo stress da rientro con delle semplici buone abitudini da adottare tutti i giorni. Inizia dalla tua alimentazione.   Scegli cibi anti-stress perché contenenti acidi grassi omega-3 o perché ricchi di magnesio....
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Oct 25, 2017 Casa di Vita | Despar
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Se sei rimasto stupito da quanti benefici gli omega-3 apportano al tuo corpo (se te li sei persi o non li ricordi, puoi recuperarli qui), ti sarà venuta voglia di scoprire questi preziosi acidi grassi. Ecco quindi pronta per te una ricettina facilissima da preparare e davvero appetitosa in cui trovi ben due ingredienti ricchi di omega-3: lo sgombro e le noci… wow! Powered by Lectios
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Oct 24, 2017 Casa di Vita | Despar
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“La bellezza salverà il mondo”, questa nota frase di Dostoevskij ha dato il LA per la realizzazione dell’ultimo numero di Di Vita magazine.     Il Dr. Filippo Ongaro, Gianluca Lisi, Andrea Giuliodori e Tatiana Berlaffa hanno sviluppato nei loro articoli il tema della bellezza offrendo ognuno una propria interpretazione personale.   Dal canto suo, anche lo chef Stefano Polato si è applicato sulla tematica della bellezza… in cucina, ovviamente! I colori degli ingredienti autunnali,...
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Oct 20, 2017 Casa di Vita | Despar
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La salute delle ossa dipende dal calcio, un minerale che può essere introdotto nell’organismo attraverso un’assunzione corretta dei cibi. Powered by Lectios
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Oct 20, 2017 Casa di Vita | Despar
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Il magnesio è un minerale protagonista di importanti reazioni cellulari. L’organismo umano ne contiene dai 20 ai 30 grammi, di cui oltre la metà nelle ossa (sotto forma di cristalli di fosforo). Il magnesio è fondamentale nel metabolismo dei lipidi e delle proteine, nella costruzione del DNA e nella produzione di energia cellulare. Insieme al calcio contribuisce a mantenere, sulla superficie delle cellule nervose e muscolari, le cariche elettriche indispensabili per il loro funzionamento....
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Oct 19, 2017 Casa di Vita | Despar
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Protagonista indiscussa della tavola d’autunno, regina delle coltivazioni di campi e orti, le sue tante varietà coloratissime ne fanno il simbolo di questa stagione: ma certo, sto parlando proprio della zucca! Powered by Lectios
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Oct 19, 2017 Casa di Vita | Despar
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Quando eravamo piccoli nessuno aveva una predisposizione particolare per la verdure, non stupiamoci se anche con i nostri figli abbiamo questa difficoltà! Questa ricetta è l’ideale per abituare i più piccoli al gusto del nuovo: di fronte ad una polpetta nessuno riesce a dir di no, in questa maniera si potrà abituare il bambino a mangiare verdura “camuffata” e quando scoprirà quanto sono buone, potrai svelare l’arcano! Powered by Lectios
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Oct 19, 2017 Casa di Vita | Despar
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Che stregoneria è mai questa? Dei tartufini al cioccolato che sono dolci anche se sono senza zucchero?!? Nessuna magia eppure, in effetti, un trucchetto c’è. La dolcezza di questi tartufini è garantita dalla presenza di ingredienti alternativi allo zucchero: datteri, prugne secche e uva sultanina sono tutti cibi naturalmente dolci che, quindi, possono essere usati al posto dello zucchero. Powered by Lectios
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Oct 19, 2017 Casa di Vita | Despar
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Prova gli spinaci, le carote e la barbabietola in un formato tutto nuovo: allegro, gustoso e colorato come proposto in queste mini-polentine cotte al forno. Una vera delizia per gli occhi e per il palato… attenzione, una tira l’altra! Powered by Lectios
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Oct 19, 2017 Casa di Vita | Despar
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Spesso la buona volontà di seguire un’alimentazione corretta si scontra con la realtà dove è difficile orientarsi tra le mille indicazioni e nozioni da tenere a mente; è allora che ci si chiede: “cosa mangio?”. Powered by Lectios
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Oct 16, 2017 Casa di Vita | Despar
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Sulle mele abbiamo detto tutto, o quasi, dedicando al frutto per eccellenza numerosi approfondimenti e tante gustose ricette. Ma il dubbio su come consumare una bella mela succosa rimane: a morsi con la sua buccia oppure a spicchi dopo averla sbucciata? Powered by Lectios
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Oct 13, 2017 Casa di Vita | Despar
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L’hai gustata centinaia di volte, eppure non ti stanca mai. È la torta di mele, il più classico dei dolci che, fin da bambini, è parte integrante dei momenti familiari più piacevoli da ricordare. Powered by Lectios
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Oct 13, 2017 Casa di Vita | Despar
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È risaputo, le mele fanno bene alla salute: sono senza grassi, la loro buccia contiene la pectina, una fibra solubile che tiene sotto controllo la glicemia, e sono ricche di flavonoidi, gli antiossidanti che ci proteggono dalle malattie cardiovascolari e dalle neoplasie, tra cui la quercetina che agisce in particolare contro le malattie neurodegenerative secondo una ricerca della Cornell University di New York. Powered by Lectios
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Oct 13, 2017 Casa di Vita | Despar
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Questa ricetta crea un equilibrio perfetto tra le proteine del maiale e gli antiossidanti delle prugne, dell’uva sultanina e della cipolla. Inoltre fornisce preziosi acidi grassi omega 3 (pinoli e noci) e polifenoli (olio extravergine di oliva). Un mix perfetto per preservare la nostra salute senza rinunciare al piacere della buona tavola. Powered by Lectios
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Oct 13, 2017 Casa di Vita | Despar
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Queste crêpes possono offrirti un importante insegnamento per le tue abitudini alimentari: mangiare cose buone pur escludendo lo zucchero. Sembra una missione impossibile, invece è la pura realtà. Basta puntare tutto sulla naturale dolcezza della frutta, qui sono le mele, e trovare il giusto tocco di sfiziosità nelle spezie, in questo caso l’anice stellato e la cannella. Powered by Lectios
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Oct 13, 2017 Casa di Vita | Despar
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Colora il tuo inverno con l’insalata di cavolo viola e mela presentata qui di seguito: è la dimostrazione perfetta di come i cibi sani, oltre che buoni, sono anche bellissimi da vedere. Cosa aggiungere, poi, su questa insalata? Beh, si potrebbe dire anche che è pronta in pochissimi minuti e quindi è perfetta per quelle sere in cui non hai proprio voglia di metterti ai fornelli ma non per questo devi rinunciare al gusto 😉 Powered by Lectios
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Oct 5, 2017 Casa di Vita | Despar
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Di vitamina B non ce n’è una sola ma si tratta di un ampio gruppo composto da diverse vitamine ciascuna delle quali si può trovare in maggior quantità in un alimento specifico.   Powered by Lectios
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Oct 5, 2017 Casa di Vita | Despar
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Stanchezza, spossatezza e calo delle prestazioni intellettuali si fanno ancor più sentire nei cambi di stagione, soprattutto nelle donne. A volte le cause sono dovute a una carenza di ferro (documentabile con una semplice analisi del sangue). Powered by Lectios
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Oct 5, 2017 Casa di Vita | Despar
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Fibre, amido e vitamine del gruppo B: è questo l’identikit nutrizionale del riso, il secondo cereale più coltivato al mondo dopo il grano. Powered by Lectios
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Oct 5, 2017 Casa di Vita | Despar
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La lettera “K” non è altro che l’iniziale di una parola tedesca, koagulation, che esprime perfettamente la funzione più importante di questa vitamina: arginare le perdite di sangue. In realtà la vitamina K è un complesso vitaminico composto da tre fattori: la vitamina K1 che assumiamo attraverso gli alimenti, la K2 che viene elaborata dalla microflora batterica intestinale e la K3 che è un prodotto sintetico (viene assorbito dall’intestino anche in assenza dei sali biliari ed entra...
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Oct 5, 2017 Casa di Vita | Despar
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Tempo di fine estate, tempo di uva. Questo succoso frutto è uno dei simboli della mediterraneità per eccellenza ed è presente da secoli sulle nostre tavole. Powered by Lectios
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Sep 15, 2017 Casa di Vita | Despar
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La semplicità ripaga sempre: a volte non è detto che per preparare un buon piatto bisogna passare ore dietro ai fornelli. Questa ricetta grazie ai cannellini apporta proteine vegetali in buona quantità. Abbinala a una fonte di carboidrati, sia che provenga da verdura che da cereali integrali, e ricorda che mangiare cibi colorati aumenta il buonumore! Powered by Lectios
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Sep 15, 2017 Casa di Vita | Despar
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Qui su Casa Di Vita siamo grandi fan delle uova perché siamo contro gli stereotipi e, si sa, le uova sono oggetto di tantissimi luoghi comuni; primo tra tutti, che siano deleterie per la salute. Invece, le uova sono un ottimo alimento proteico che merita di far parte della tua alimentazione. Consumale, quindi, in modo sano grazie alla cottura al forno che puoi scoprire in questa ricetta. Qui puoi provarle anche in abbinamento ai funghi per un super piatto autunnale. Gnam gnam! Powered by...